エビと豆腐とブロッコリーのうま塩あんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ブロッコリーは一口大に切り、固めに下ゆでしておく。
-
2
フライパンにごま油をひき、にんにくを入れて弱火で香りを立て、
エビを固くならない程度に軽く炒めて、一度皿に出しておく。 - 3 フライパンは洗わずに、★を入れて豆腐を一口大にちぎりながら入れる。
-
4
沸騰して豆腐が温まったら、エビとブロッコリーも入れて、しばらく火を通して馴染ませる。
塩加減は味見してお好みで調整してくださいね。 -
5
一度火を止めてから、水溶き片栗粉を回し入れかき混ぜて、もう一度火をつけてかき混ぜながらとろみをつける。
こしょうを少々振って出来上がり。
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服でいうなら「普段着」のデイリーで簡単にできるお肉を使わないレシピです。
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