豆乳ホワイトソース☆サーモンとズッキーニのグラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ズッキーニは薄く輪切りにスライスする。サーモンは一口大に切り、軽く塩（分量外）をふる。サーモンの水気をふき取り、ズッキーニと共に耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで1分加熱する。
- 2 鍋にオリーブオイルを入れ玉ねぎと塩少々（分量外）入れ弱火でしんなりするまで炒める。小麦粉を少しずつ加えヘラでよく混ぜる。豆乳を少しずつ加えよく混ぜる。コンソメ、塩を入れ味を整える。
- 3 耐熱皿に①を入れ、②を上からかける。パン粉をちらす。200度に余熱したオーブンに入れ、15分焼く（トースターで表面に焼き色がつくまで焼いてもOK）。
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*yumi*158
中学３年を筆頭に３人の子育て真っ最中＾＾。食べることも作ることも大好き。普段のお料理にちょっとだけTipsを加えてワインに合わせたり、華やかにしたり・・。色々なジャンルの料理をあれこれ楽しみながら作っています♪フードコーディネーター。ソムリエ。
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