お肉なしでも大満足！美味しいベジ焼き餃子 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 高野豆腐をぬるま湯で戻します
- 2 具と★の調味料をすべて、フードプロセッサーでみじん切りにする。
- 3 餃子の皮に、大さじ1くらいの具を包み、形をつくる。
-
4
フライパンをよく熱してから、油（分量外）をひき、よくフライパンになじませる。
ここをしっかりやっておくと焦付きにくくなります。 -
5
火を弱めて餃子を並べる。
並べ終わったら、仕上がりより弱めの焼き色が付くまで強火で焼く。 - 6 焼き色が付いたら、フライパンに50ccの水を入れて、蓋を閉めて中火で蒸し焼きにする。
- 7 水分が蒸発してほとんどなくなり、音が変わってきたら蓋を開けて、ごま油（分量外）を少量垂らして香り付けして、仕上げの焼き色をつけて出来上がり！
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Chicoro
服でいうなら「普段着」のデイリーで簡単にできるお肉を使わないレシピです。
週に一度だけでもお肉を頂かない日をみんなが設けると、動物の命はもちろん、健康や環境や食糧難にも優しいそうです♡
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下味しっかりめなので、お肉入りに引けを取らない美味しさです！