ヘルシーおしゃれ♡アボカドフムス レシピ・作り方

ヘルシーおしゃれ♡アボカドフムス
  • 約10分
  • 500円前後
水嶋千恵
水嶋千恵
中東生まれのフムス(ヒヨコ豆のペースト)に
アボカドを入れ親しみやすい味にしました。
チップスや、バケットなどにつけても良し。
朝食にも、夜のおつまみにも最適!

材料(2人分)

  • アボカド 1個
  • 茹でたヒヨコ豆 150g
  • 擦りごま 20g
  • オリーブオイル 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1
  • カルダモンパウダー 少々
  • ガーリックパウダー 小さじ1
  • ひとつまみ
  • ズッキーニ 約1.5cm
  • ピンクペッパー ひとつまみ

作り方

  1. 1 アボカドは皮をむき、スプーンで中身をくりぬき、フードプロセッサーに、「ズッキーニ・ピンクペッパー以外」をすべて入れ、ペースト状になるまで混ぜる。
  2. 2 1.を皿に盛り、ズッキーニを輪切りにし、ピンクペッパーと共に飾り、オリーブオイルをかける(分量外)。

きっかけ

フムスは好きですが、食べるとモサモサするので、アボカドで舌触りを良くし、カルダモンで爽やかさをプラスしました。

おいしくなるコツ

混ぜすぎるよりも、少し触感を残すと楽しめます。

  • レシピID:1780017645
  • 公開日:2016/06/08
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カテゴリ
その他のヘルシー食材その他のサラダアボカド
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ヒヨコ豆 アボカド ヘルシー ビール
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