黄身がとろーり☆ 半熟味付け卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に、卵がかぶるくらいの水を入れて沸騰させる。
   途中で酢を入れておく。
2. 2 ぐつぐつと沸騰している状態の鍋に、冷蔵庫から出してすぐの卵をそっと入れる。
   6分タイマーをセットし、ぐつぐつと沸騰し続ける火加減に調節してフタを閉める。
   そのまま6分ゆでる。
3. 3 6分たったら火を止めてお玉などで取り出し、冷水につけて冷やす。
   
   冷めたら、殻にヒビを入れてそっと殻をむく。黄身がやわらかくて崩れやすいので丁寧にむいてください。
4. 4 ビニール袋にゆで卵を入れ、焼き肉のタレを注ぐ。口を密封するようにしばって、なるべく卵全体にタレが触れるようにした状態で冷蔵庫で冷やす。
   半日〜１日漬けたら出来上がりです！