濃厚でマイルド・本格☆バターチキンカレーレシピ・作り方

Name: 濃厚でマイルド・本格☆バターチキンカレー
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: 鶏もも肉 ３００ｇ; ◆塩・粗挽き黒こしょう ひとつまみ; ◆生姜（すりおろし） 小さじ１; ◆カレー粉 大さじ２; ◆小岩井生乳１００%ヨーグルト １/４カップ; 玉ねぎ（中） １個; にんじん（中） １個; にんにく（みじん切り） １片; 小岩井マーガリン【醗酵バター入り】 ２０ｇ; トマトの水煮缶（４００ｇ）カットタイプ １缶; カレー粉 大さじ１; ガラムマサラ（パウダー） 小さじ１; オールスパイス（パウダー） ３振り; 生クリーム １００ｃｃ; 塩 小さじ１; 砂糖 小さじ２; カイエンペッパー（パウダー） ３振り; 生クリーム（トッピング） 数滴

約30分
300円前後

ジャカランダ☆

マイルドで絶品、本格バターチキンカレー☆醗酵バター入りのマーガリンが全体の風味を引き立てます。小岩井生乳１００%ヨーグルトで鶏もも肉が柔らか～☆

みんながつくった数 2 件

材料（２人分）

鶏もも肉３００ｇ
◆塩・粗挽き黒こしょうひとつまみ
◆生姜（すりおろし）小さじ１
◆カレー粉大さじ２
◆小岩井生乳１００%ヨーグルト１/４カップ
玉ねぎ（中）１個
にんじん（中）１個
にんにく（みじん切り）１片
小岩井マーガリン【醗酵バター入り】２０ｇ
トマトの水煮缶（４００ｇ）カットタイプ１缶
カレー粉大さじ１
ガラムマサラ（パウダー）小さじ１
オールスパイス（パウダー）３振り
生クリーム１００ｃｃ
塩小さじ１
砂糖小さじ２
カイエンペッパー（パウダー）３振り
生クリーム（トッピング）数滴

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作り方

1 鶏もも肉は大きめの一口大にカットしてキッチンペーパーでふき、ジップロックなどの厚めの袋に入れる。
2 １に◆を入れて合わせてよくもみ込む。
半日以上（時間があれば一晩）冷蔵庫に置く。
3 玉ねぎとにんじんは皮をむいて粒が残る程度にフードプロセッサーにかける。
（細かくみじん切りでもOK）
4 フライパンまたは鍋に
小岩井マーガリン【発酵バター入り】１０ｇを熱し
にんにくを炒める。
香りがでてきたら玉ねぎ、にんじんも炒める。
5 しんなりしてきたら４にカレー粉、ガラムマサラ、オールスパイスを加え混ぜながら炒める。
6 ５にトマト缶を入れてひと煮立ちさせる。
２の漬け込んだ液ごと加え蓋をして弱火で２０分程度煮込む。
ときどき混ぜる。小岩井マーガリン【発酵バター入り】１０ｇを加える。
7 ６に生クリーム、塩、砂糖を入れ混ぜながらひと煮立ちさせ弱火で５分程度、煮込む。
仕上げにカイエンペッパーを振る。
8 器に盛り付け、
生クリームをスプーンで数滴たらす。
（トッピングはお好みでネ☆）
9 【鶏もも肉の漬け込み】
◆小岩井生乳100%
ヨーグルト
を使用しました。
10 【炒める＆仕上げ】
◆小岩井マーガリン【醗酵バター入り】
を使用しました。