すぐできる♪簡単なすと厚揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
【材料を切る】
なすは皮をむいて2センチくらいの輪切り
ピーマンは縦に1センチくらいの細さに切る
厚揚げはお湯をかけて油ぬきして、食べやすい大きさに切る -
2
フライパンにごま油を入れて、なすを炒める。なすに油が染みてきたらピーマンも入れて炒める。
-
3
なすとピーマンに火が通ってきたら、厚揚げ、お水、調味料をすべて入れて、蓋をしてしばらく煮る。
-
4
ナスに味が染みて煮汁が半分くらいになったら火を止めて、あとは余熱で味を染み込ませる。
食べる前にもう一度温めてできあがり！
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Chicoro
服でいうなら「普段着」のデイリーで簡単にできるお肉を使わないレシピです。
週に一度だけでもお肉を頂かない日をみんなが設けると、動物の命はもちろん、健康や環境や食糧難にも優しいそうです♡
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