お弁当にも☆さつまいものきんぴら レシピ・作り方

お弁当にも☆さつまいものきんぴら
  • 約15分
  • 100円以下
きのこのみみ
きのこのみみ
ほっこりします(^o^)

材料(3〜4人分)

  • さつまいも 1本(230gでした。)
  • ごま油 小さじ2
  • ○酒 大さじ2
  • ○醤油、みりん 各大さじ1.5〜2
  • ごま 少々

作り方

  1. 1 さつまいもは皮ごとよく洗い、棒状に切りそろえ、アク取りに水にさらします。3〜4回洗い流し、水気をきります。
  2. 2 鍋にごま油をひき、さつまいもを炒めます。油が馴染んだら、○をいれます。
  3. 3 落し蓋をし、中火で水分が無くなるまで煮ます。途中何回か、かき混ぜます。
  4. 4 火を止め、ゴマを振り、器に盛り付け、出来上がり。

きっかけ

さつまいもが食べたくて。

おいしくなるコツ

水にさらし、何回か水を変え、アクをしっかりとって下さい。

  • レシピID:1780015915
  • 公開日:2015/02/17
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カテゴリ
さつまいも作り置き・冷凍できるおかず夕食の献立(晩御飯)簡単おつまみお弁当のおかず全般
関連キーワード
お弁当 おつまみ おやつ 簡単、煮物
料理名
きんぴら
きのこのみみ
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つくったよレポート(1件)

  • noono♪
    noono♪
    2015/03/29 14:56
    お弁当にも☆さつまいものきんぴら
    紫×黄の2色さつまいもで!
    お弁当に助かりました.+*:゚+。.☆

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