温まります☆濃くありキムチ鍋 レシピ・作り方
材料（4人分）
- ○水 1200〜1500c
- ○ウェイパー 大さじ1
- ○醤油 小さじ2〜3
- ○味噌 大さじ2〜
- ○ヤンニョムジャンor白菜キムチ 大さじ3〜or1カップ強
- ○ごま油、すりにんにく 各小さじ1
- ＊鶏ひき肉(豚でも) 300g
- ＊鶏ガラスープの素、醤油、片栗粉 各小さじ1〜1.5
- ＊すりにんにく、スリしょうが 各小さじ1/2
- ＊タマネギみじん切り 1/8個分
- キャベツ、白菜 各4〜5枚
- タマネギ＋大根 1/2個＋5センチ
- ニラ、もやし、えのき、しめじ 各1袋
- 豆腐＋薄揚げ 1丁＋2枚
- 豚薄切り肉 400g
作り方
- 1 白菜、キャベツは食べやすく切り、大根は薄切り、玉ねぎは1センチ幅に、ニラは3センチ程にきのこは石づきを取りほぐします。もやしは洗いざるに上げ、豆腐、薄揚げは食べやすく切ります。
-
2
鍋に○を入れ火にかけます。＊はよく混ぜ合わせます。
-
3
2が沸いたら、濡らしたスプーン2つでつみれを丸め、鍋に入れます。浮いてきたら、他の具材も入れ、煮ます。柔らかくなったら、とりわけながら頂きます。出来上がり。
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4
〆はラーメンも合いますし、雑炊も美味しいです。お餅も合います。
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- 料理名
- キムチ鍋
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tomo yume2015/01/12 20:00
とっても暖まりますね！おいしかったです(^-^)
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