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鶏がらスープで☆ミネストローネ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
鶏がらスープで☆ミネストローネ
  • 100円以下

クリスマスのローストチキンの骨で美味しいスープです(*^^*)

作り方

  • 1

    水と鶏ガラを鍋に入れ火にかけ、40分程煮てこします。アクが出た場合は取り除きながら煮てください。

  • 2

    野菜は5ミリ程の角切りにします。

  • 3

    鍋にオリーブオイルをひき、野菜を炒め、油が馴染んだら、鶏ガラスープ、ローリエを入れ、野菜が柔らかくなるまでアクを取りながら20分〜煮ます。

  • 4

    塩、胡椒で味を整えて、出来上がり。

きっかけ

ローストチキンの骨でスープを取ったので。

おいしくなるコツ

今回のガラスープは濃厚に出来上がったので、ブイヨン、ベーコンなどは入れてませんが、少し薄く感じたら入れてください。
あまり野菜で作りました。お好きな野菜を入れてください。

レシピID: 1780015554

公開日:2014.12.28

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.03.30

    バジルを振りました〜 お野菜が美味しく食べられて、カラダも喜んでいます♪ ごちそうさまでした^ ^

    こんにちは(^^)
    バジルた〜ぷりで美味しそうです!!!!体に優しいですよね(*^^*)
    いつも美味しいレポートありがとうございます!!!!!感謝です〜!!!

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レシピへのコメント

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料理名
ミネストローネ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ

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