冷めても美味しい☆チャプチェ レシピ・作り方

冷めても美味しい☆チャプチェ
  • 約30分
  • 300円前後
きのこのみみ
きのこのみみ
フライパンとボール1つで簡単に出来上がります(^^)

材料(4人分)

  • 春雨(韓国春雨) 100g
  • 牛薄切り肉 150〜200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 3センチ
  • ピーマン 2個
  • しめじ 1袋
  • ほうれん草 1わ
  • △塩、胡椒 各少々
  • ○醤油 大さじ1
  • ○砂糖 小さじ1.5
  • *ごま油 大さじ1
  • *すりにんにく、すりごま 各小さじ1
  • *塩 少々
  • +醤油 大さじ2
  • +砂糖 小さじ1.5〜2
  • +塩、こしょう 各少々
  • 胡麻油(○と△の炒め分) 小さじ2+小さじ2

作り方

  1. 1 玉ねぎはスライスし人参は細切り、ピーマンはスライス、しめじはほぐします。フライパンに胡麻油小さじ2をひき、玉ねぎ、人参、ピーマン、しめじを炒め△で味付けしボールに取り出します。
  2. 2 フライパンに胡麻油小さじ2をひき、牛肉を炒め、色が変わったら○で味を付けて1の、ボールに取り出します。
  3. 3 ほうれん草は湯がいて、食べやすく切り、水気をしっかり絞り*で味付けし、1のボールへ入れます。
  4. 4 春雨は、柔らかくなるまで湯がいて、ハサミで食べやすく切ります。フライパンに春雨と+を入れ、水分が飛ぶまで弱火で炒めて、1のボールへ入れます。
  5. 5 ボールの中身をよく和え、器に盛りつけ、出来上がり。

きっかけ

久しぶりに、食べたくて、作りました。

おいしくなるコツ

別々に味付けすると、美味しいです。

  • レシピID:1780015141
  • 公開日:2014/11/03
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カテゴリ
春雨春雨サラダチャプチェ牛肉薄切りフライパンだけでおつまみ
関連キーワード
作り置き 春雨 牛肉 韓国料理
料理名
春雨炒め
きのこのみみ
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つくったよレポート(5件)

  • まひるのいぬ
    まひるのいぬ
    2021/10/02 23:04
    冷めても美味しい☆チャプチェ
    美味しかったです。ごちそうさまでした。
  • もみょこ
    もみょこ
    2021/09/23 20:19
    冷めても美味しい☆チャプチェ
    美味しくできました!ありがとうございます♪※ごまはかけ忘れました、、
  • ytykkg
    ytykkg
    2021/08/17 17:51
    冷めても美味しい☆チャプチェ
    美味しかったです♪また作ります(^^)
  • しょうぴぴ
    しょうぴぴ
    2021/03/13 15:02
    冷めても美味しい☆チャプチェ
    美味しく出来ました^ ^

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