ほっこり甘い♪肉かぼちゃ レシピ・作り方

ほっこり甘い♪肉かぼちゃ
  • 約30分
  • 300円前後
ttkkoo2899
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体に優しい、ほっとする味です(´▽`)

材料(約3人分)

  • かぼちゃ 4分の1個
  • 玉ねぎ 2分の1個
  • 人参 2分の1個
  • 豚バラ薄切り 100g
  • ゆで枝豆(なくてもOK) ひとつかみ
  • ★醤油 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★水 1カップ

作り方

  1. 1 かぼちゃは種とワタを取って1口大に、人参は乱切り、玉ねぎはくし切り、肉を食べやすい大きさに切ります。
  2. 2 鍋で肉→玉ねぎ・人参の順に炒めます。
  3. 3 かぼちゃと★を入れて落し蓋をし、汁気がほとんどなくなるまで煮ます。
  4. 4 ゆで枝豆を散らして完成です。

きっかけ

いつものかぼちゃの煮物をボリュームアップさせたかったので。

おいしくなるコツ

かぼちゃはワタと種を取って洗い、ラップして2分くらいチンすると切りやすいです。その場合、煮るときに使う水は少し減らしたほうがいいです。

  • レシピID:1780014105
  • 公開日:2014/06/11
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カテゴリ
かぼちゃの煮物豚薄切り肉かぼちゃにんじん玉ねぎ
関連キーワード
簡単 メイン お弁当 おかず
料理名
肉かぼちゃ
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