蕪とローストビーフの柚子釜 レシピ・作り方
材料（1人分）
- ハネシタローストビーフ 2ｃｍ厚
- 蕪 1/2個
- 柚子 1個
- 柚子のしぼり汁 少々
- 塩 ひとつまみ
作り方
- 1 柚子は、ヘタの部分を切ってスプーンなどで果肉部分を取り除く。
- 2 ローストビーフ、蕪を1cm角に切る。
- 3 蕪に塩をまぶして揉み込み、しんなりしたら洗って絞る。
- 4 柚子のしぼり汁で蕪を和える。
- 5 ローストビーフとともに蕪を柚子の皮のすりおろしと和え、柚子に盛り付ける。
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- カテゴリ
- 前菜・サラダ
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柚子の器でおもてなし～