ブロックベーコン『簡単ポトフ風煮こみ』 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいもは丸ごと、人参は大きめに、玉ねぎは半分、キャベツは芯を残し串切りにしておく。
- 2 ブロックベーコンは1cm厚さに切っておく。
- 3 厚手の鍋に少量の油を入れ弱火でベーコンに焦げ目がつくまでじっくり焼く。
- 4 ベーコンは取り出し、じゃがいも、人参、玉ねぎを入れ全体に油が回る程度炒め水を加える。
- 5 煮立ったらローリエを入れ、フタをして弱火で具材が柔らかくなるまで煮る。
- 6 コンソメの素、キャベツ、ベーコンを加えキャベツに火が通るまで煮る。
- 7 仕上げに、あらびきコショウと刻みパセリをまぶす。
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