食欲そそる♪タコとスモークサーモンと水菜のマリネ レシピ・作り方

食欲そそる♪タコとスモークサーモンと水菜のマリネ
かっぺ4217
かっぺ4217
さっぱりマリネ液が食欲をそそります。おもてなしにも良い感じです!

材料(6人分)

  • タコ 200g
  • 長茄子 1本
  • スモークサーモン 6枚
  • 水菜 1わ
  • A酢 大4
  • Aレモン汁 大4
  • A砂糖 小2
  • Aオリーブオイル 小1
  • Aクレイジーソルト 少々
  • 黒胡椒 少々

作り方

  1. 1 タコは3㎜厚さに薄切り、茄子は1㎝角、水菜は3㎝長さに、サーモンは2㎝幅に切る。
    ボールにAを入れてよく混ぜておく。
  2. 2 ①のボールに茄子、タコ、サーモンを入れてよく混ぜて15分くらいおく。そこに水菜、黒胡椒を入れてさっと混ぜて更に5分おく。
  3. 3 水菜がしんなりして、全体的に味が馴染んだら完成です!

きっかけ

水菜の大量消費をするため、冷蔵庫にあるもので作ってみたら、おいしかったです!

  • レシピID:1780013512
  • 公開日:2014/03/17
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