あさりと野菜のあんかけ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
- 1 白菜は、芯は削ぎ切り二し、葉は食べやすく切ります。にんじんは薄切り、玉ねぎはスライスします。アサリは砂出ししておきます。ピーマンは一口大に切ります。ショウガはみじん切りにします。
-
2
フライパンにオイルをひき、ショウガを炒め白菜の芯、玉ねぎ、人参、ピーマン、あさりをいれ、酒,
水を入れます。蓋をして蒸します -
3
アサリが開いたら、ダシの味を見て、しょうゆ、さとう、スープの素で味を整え、はくさいの葉を入れ、さっと煮込み、水とき片栗粉で、とろみをつけて、胡麻油をたらして、できあがり。
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- カテゴリ
- あさり
- 料理名
- アサリのあんかけ
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