鶏肉のトマト煮☆ご飯にもパスタにも♪(画像付） レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいも、にんじんを小さく四角く切って水にさらしておく。

   

2. 2 ぶなじめじも、細かく刻む。代わりにエリンギを入れてもOK☆

   

3. 3 たまねぎ、にんにんをみじん切りにする。

   

4. 4 鶏肉を一口サイズに切る。

   

5. 5 フライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくを香りが出るまで軽く炒める。

   

6. 6 肉を入れて、強火で表面をこんがり焼く。後で煮るので完全に火が通ってなくてOK。
   焼き目がついたら一回お皿にあげておく。

   

7. 7 火を弱めて、タマネギを炒める。

   

8. 8 じゃがいもと、ニンジンを入れて炒める。

   

9. 9 しめじをいれて炒める。

   

10. 10 トマト缶を１缶全部入れて、缶半分に水をいれてそれも入れる。

    

11. 11 コンソメを一個いれる。

    

12. 12 ミックスビーンズを１缶いれる。なければ、ミックスベジタブルや、コーンをいれてもおいしいです。

    

13. 13 鶏肉をプライパンに戻す。ケチャップ大さじ４と、中農ソース大さじ２、砂糖小さじ１、（あれば赤ワイン小さじ１）をいれて、軽く混ぜて蓋をして１５分弱火で煮る。

    

14. 14 トマト缶によって、味が違うのでケチャップとソースの量は味を見て調整してください。
    最後に、塩コショウ、ブラックペッパーで味を整えて完成☆

    

15. 15 米の上にレタスを敷いて上に盛る。粉チーズをかけるとさらにGOOD♪