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いっぱい食べてね♪大皿で冷奴☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料二人分~人分

  • 豆腐

    人数に合わせて

  • 大葉

    9枚~

  • 長ネギ

    1/2本~

  • 生姜

    3cm

  • かつお節

    5g~

  • お好みの薬味

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
いっぱい食べてね♪大皿で冷奴☆
  • 300円前後

冷奴を大皿に盛り付けてみました。
浅葱やミョウガ、お好きな薬味をたっぷりのせていかがでしょう♪

作り方

  • 1

    お豆腐は食べやすく一口大に切ります。
    長ネギは薄く切り、
    生姜はおろします。

  • 2

    お皿に大葉を並べ、
    1枚にお豆腐を一切れずつのせます。

  • 3

    2.に長ネギ・おろし生姜・かつお節などの薬味を散らせば出来上がりです!
    ※大葉ごと銘々皿に取って召し上がれ♪
    ☆ウチでは写真のようなヘラで取り分けています。

きっかけ

いつもは一人分ずつ用意する冷奴ですが、大皿に盛り付けてみました。

おいしくなるコツ

長ネギは、サッと水にさらして絞るとキレイにパラパラにできますが、栄養分が抜けるので要注意です。
生姜は、お皿の上でおろしてしまえば無駄が出ません。

レシピID: 1780008823

公開日:2012.07.31

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2014.05.11

    ご馳走様でした!

    かあなかさやまさん、初めまして。 嬉しいレポありがとうございます(*^_^*)

    お返事を見る

  • 2012.08.26

    おはようございます いかがお過ごしですか 毎日暑いですね 夏はやっぱり 冷奴が美味しいですね

    こんにちは~!
    美味しそうなつくレポありがとうございま~す(*^_^*)
    まだまだ冷奴がいけそうな暑さですね♪
    mimiちゃんも夏バテしないようにネ(*^^)v

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
冷奴
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ
関連キーワード
お豆腐冷奴大葉長ネギ

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