いっぱい食べてね♪大皿で冷奴☆ レシピ・作り方

いっぱい食べてね♪大皿で冷奴☆
  • 約15分
  • 300円前後
arakurea
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冷奴を大皿に盛り付けてみました。
浅葱やミョウガ、お好きな薬味をたっぷりのせていかがでしょう♪

材料(二人分~人分)

  • 豆腐 人数に合わせて
  • 大葉 9枚~
  • 長ネギ 1/2本~
  • 生姜 3cm
  • かつお節 5g~
  • お好みの薬味 適宜

作り方

  1. 1 お豆腐は食べやすく一口大に切ります。
    長ネギは薄く切り、
    生姜はおろします。
  2. 2 お皿に大葉を並べ、
    1枚にお豆腐を一切れずつのせます。
  3. 3 2.に長ネギ・おろし生姜・かつお節などの薬味を散らせば出来上がりです!
    ※大葉ごと銘々皿に取って召し上がれ♪
    ☆ウチでは写真のようなヘラで取り分けています。

きっかけ

いつもは一人分ずつ用意する冷奴ですが、大皿に盛り付けてみました。

おいしくなるコツ

長ネギは、サッと水にさらして絞るとキレイにパラパラにできますが、栄養分が抜けるので要注意です。 生姜は、お皿の上でおろしてしまえば無駄が出ません。

  • レシピID:1780008823
  • 公開日:2012/07/31
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カテゴリ
その他の大豆・豆腐
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お豆腐 冷奴 大葉 長ネギ
料理名
冷奴
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つくったよレポート(2件)

  • かあなかさやま
    かあなかさやま
    2014/05/11 01:11
    いっぱい食べてね♪大皿で冷奴☆
    ご馳走様でした!
  • mimi2395
    mimi2395
    2012/08/26 10:33
    いっぱい食べてね♪大皿で冷奴☆
    おはようございます いかがお過ごしですか 毎日暑いですね 夏はやっぱり 冷奴が美味しいですね

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