とろ～り浸み込む"五目あんかけうま煮ご飯"♪ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- キャベツ
- ２～３枚
- もやし
- １袋
- 人参
- ５ｃｍ
- えのきたけ
- １袋
- しめじ
- １袋
- しいたけ
- １パック
- 豚小間切肉
- ２００ｇ
- かまぼこ
- １板
- サラダフレークｏｒカニかま
- １パック
- にんにく
- ３片
- 生姜の薄切り
- ５枚
- ★中華あじ
- 大さじ１．５
- ★塩
- 小さじ１
- ★砂糖
- 大さじ１
- ★醤油
- 大さじ３
- ★水
- ６００ｃｃ
- ゴマ油
- 大さじ２
- サラダ油
- 大さじ１
- 塩こしょう
- 少々
- ●片栗粉
- 大さじ２
- ●水
- 大さじ３
作り方
-
- 1
- キャベツは２×５ｃｍのざく切り
人参は太さを半分に切ってから薄切り
エノキは石づきを取って半分に切り
椎茸は削ぎ切り
シメジは石づきを取ってバラバラに
かまぼこは薄切りにします。
-
- 2
- ニンニクは包丁を倒して当てグッと押しつぶします。
★は順次入れても、前以て合せておいても…やりやすい方で！
-
- 3
- フライパンにゴマ油・サラダ油・ニンニク・生姜を入れて弱火にかけ、香りが立ったら火を強めて豚肉を炒めます。
※焦げ付きそうなら、もやしを入れてください（水分を補えます）
-
- 4
-
- お肉に火が通ったら野菜を入れて軽く炒め、★を加えて炒め煮にします。
かまぼことカニフレークも途中で入れて下さい。
-
- 5
- ４．が煮えたら塩こしょうで味を調え、●を合わせた水溶き片栗粉を回し入れて大きく混ぜ、とろみが出れば出来上がりです！
※ご飯にたっぷりかけて召し上がってください♪
おいしくなるコツ
レシピの食材に拘らず、家にあるものを使ってくださいませ！
きっかけ
冷蔵庫一掃です！
冷蔵庫一掃レシピ…余った食材や半端な野菜を無駄にせず…簡単にできるあんかけです！