簡単☆豚肉と新じゃがいものロースト レシピ・作り方
材料（2~4人分）
作り方
-
1
塊の肉は、3センチほどの厚みに切ります。じゃがいもは皮つきのままよく洗います。ニンニクは皮をむくだけでOkです。
-
2
肉に、塩をしっかりすり込み30分ほど(1晩でも良い)置きます。厚手の鍋に、オリーブオイル、肉、じゃがいも、にんにく、ローズマリーを入れ、蓋をして、中弱火にかけます。
- 3 焼き色がついたら、弱火にして、30~40分蒸し焼きにします。途中で、2~3回かき回し、じゃがいもに串がすっと入れば、塩、黒こしょうで味を整えできあがり。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 豚肉と新じゃがいものロースト
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