ニラと卵のお吸い物♪ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ニラは洗って３ｃｍに切ります。
卵は溶きほぐしておきます。
鍋に水とだしの素を入れて火にかけます。 - 2 だし汁が煮立ったら、ニラの茎の部分を先に入れ、２～３分煮たら残りも入れます。
- 3 塩･薄口しょうゆを加えて味を調え、火を弱めの中火におとして溶き卵を菜箸を伝わらせて流し入れ、卵がふわ～っとなったら火を止めて出来上がり！
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関連情報
- カテゴリ
- お吸い物
- 料理名
- 澄まし汁
arakurea
三世代家族で２０代～９０代と年齢層が幅広く、皆で食べられる献立を毎日考えるのは結構大変…でも楽天レシピさんの会員になってからは多くのレシパーさんの美味しいレシピに助けられ、レシパーさん達に感謝の日々です（*^_^*） 特にお味噌汁は毎日３回作るので、皆さんのレシピがスッゴク助かります☆
ブログあらくれあのひらめきレシピ♪→ http://plaza.rakuten.co.jp/arakurea/
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うさこむら。2024/05/01 12:36
美味しく出来ました。ありがとうございます♪ -
あーじぇー2022/09/15 19:52
残り物のニラの消費にぴったりでした。美味しくいただきました。レシピありがとうございました。 -
ココナラドクター@ココナラ2021/10/05 21:27
にらをお吸い物に使ったのは初めてです。勉強になりました！ -
cabon2014/07/21 22:44
arakureaさん、初めまして♪野菜室に残るニラの消費に大助かり☆みりんもお酒も無いのに澄まし汁の味がとても美味しく比率のお勉強にもなりましたよ！ありがとう♪
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