残った野菜でお手軽、チャプチェ！(韓国料理) レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚ミンチ（牛肉でも豚肉でも可） 100グラム位
- ＊ごま油 大さじ0.5
- ＊さとう 小さじ1.5
- ＊しょうゆ 大さじ１
- 小松菜 ３~4束
- ○ごま油、 大さじ１
- ○すりにんにく 小さじ１
- ○塩 適量
- たまねぎ 1/2個
- にんじん 3センチ
- ピーマン(パプリカ) ２個(1/2個)
- しいたけ 2枚
- ◎塩 小さじ１
- 韓国春雨（なければマロニー） 100グラム
- ＋しょうゆ 大さじ２
- ＋さとう 小さじ1.5
- ＋塩こしょう 適量
- ●ごま油、すりごま 各小さじ１
作り方
- 1 春雨をゆがく。ざるにあげておく。（長ければはさみでカット）小松菜も湯がいて、水にさらし、水気をしぼって、○であえる。
- 2 たまねぎ、ピーマン、にんじん、しいたけは炒めて◎で味つけ取り出す。肉を炒め、＊で味付け、取り出す。
- 3 はるさめを炒めて、＋で味つける。すべてをボールであえて、お皿に盛り、仕上げに●をかけてできあがり。
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- 料理名
- チャプチェ
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