加茂ナスの田楽 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 加茂ナス ２個
- 大葉 ４枚
- 赤田楽味噌 １００ｇ
- けしの実 少々
作り方
- 1 加茂茄子は両端を落としたて半分の輪切りにします。
- 2 竹串でなすのみの部分を無数に突き刺し、穴を開けておきます。
- 3 160℃の油で揚げます。
- 4 赤田楽味噌を塗り、芥子の実を降り器に大場を敷いてその上に盛り供します。
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関連情報
- 料理名
- なす田楽
いちご2543
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