からあげ粉がなくても!サクサクからあげ レシピ・作り方

からあげ粉がなくても!サクサクからあげ
  • 約1時間
  • 300円前後
にゃあ0
にゃあ0
から揚げ専用粉をつかわないレシピです。二度揚げでおいしいからあげに。

材料(2~3人分)

  • 鶏むね肉 もも肉ならさらにおいしい 500g
  • 酒、しょうゆ 各大1
  • 砂糖 小1/2
  • 小1/4
  • しょうが、にんにく(チューブでOK) 各小1
  • たまご 1個
  • 小麦粉 大4くらい
  • 片栗粉 大1くらい
  • 揚げ油 コストコキャノーラ油使用 適量

作り方

  1. 1 むね肉を食べやすい大きさににきり、さけ、しょうゆ、砂糖、塩、しょうが、にんにくにつけこみ、もんでおく。30ほどそのまま。
  2. 2 たまごを①にいれ、まぜる。15分~20分ほどおけば、OK。
  3. 3 粉をまぶす。だいたい、小麦粉8に片栗粉2ぐらいの割合で。
  4. 4 170「Cくらいの油で2度揚げ。
    2分揚げる→3分おく→2分揚げる→できあがり。

きっかけ

フライヤーを購入し、ニガテな揚げ物も克服。大好きなからあげを、からあげ専用粉を使わずに、つくっています。

おいしくなるコツ

二度揚げで、外はさっくり、中はジューシーなからあげになります。ツインバードのフライヤーを使用しています。

  • レシピID:1780000712
  • 公開日:2011/02/16
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉鶏のから揚げ
関連キーワード
胸肉 からあげ からっと ジューシー
料理名
鶏のからあげ
にゃあ0
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る