ふっくら　さんまのみりん干しレシピ・作り方

Name: ふっくら さんまのみりん干し
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: さんま 4匹; みりん 100ｃｃ; しょうゆ 100ｃｃ; 塩水 適量; ごま 適量

さんまが特売になっているとたくさん作って保存しておきます。やわらかくてふんわりしたみりん干しは子どもの大好物です。

材料（4人分）

山で安く売っていたさんまを保存食に。

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ブタコマ
2011/11/08 21:39

いっぱいもらったサンマ。意外と簡単にみりん干しって出来るんですね！美味しく保存ができてうれしいです。ごちそうさまでした。
emikoroswitch
2010/11/15 19:25

売り物みたい!!と嬉しくなってます^^
素敵なレシピありがとうございました！

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レシピへのコメントを表示する（ 4 件）

あいくんママ 2010.11.15　08:33

こんにちは！お子さんが美味しいと言ってくれたら嬉しいです。。みりん干しはべたつくので干物かごは使わず、ざる干しを紹介しましたが、100円均一等に売っている小さめの洗濯干しを使って、まるで靴下のように干しても簡単です（笑）。
emikoroswitch 2010.11.14　20:22

こんばんは^^今、早速漬けてみました☆
できあがりが楽しみです！
あいくんママ 2010.11.13　16:24

こんにちは！コメントありがとうございます。山売りで安い時に大量に仕込んで冷凍しています。濃い塩水に30分位漬けて干した干物もおいしいですよ。。。
UFOりんご 2010.11.13　00:13

さんまのみりん干し美味しそうですね。
今度さんまを沢山買ったらつくってみます。秋刀魚好きですがレパートリーが少なくて・・。