今が旬のつるむらさきの中華炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ツルムラサキを洗って食べやすい大きさに切る。
- 2 卵を割ってといておく
- 3 フライパンにごま油を入れニンニクを炒め少し香りが出たら豚肉を入れて炒める
-
4
豚肉にだいたい火が通ったらツルムラサキをいれて炒める。
茎が太いものに火が通るまで炒める。 - 5 シャンタンと醤油を入れて軽く炒めた後、卵を入れて火が通ったら最後に胡麻をかけて完成。
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