生クリーム消費にも！ふんわりオムレツ♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
2. 2 合い挽き肉を炒めて、色が変わったら取り出す。
3. 3 1の玉ねぎ、人参を炒める。
   玉ねぎが半透明になってきたら、2の挽き肉を戻す。
4. 4 基本のトマトソース、おたふくソースを加えて煮立たせる。この際、味見をしておたふくソースの量を調整する。
5. 5 酒大さじ1を加えて煮立たせる。(約1分)
   できたら皿に取り出す。
6. 6 卵、生クリームを混ぜ合わせる。
7. 7 1人分ずつ卵を焼く。
   オリーブオイルを熱したフライパンに6を半量入れる。
8. 8 軽くかき混ぜながら弱火で熱し、下半分にオムレツの具を乗せる。傾けても卵が流れない程度になったら火を止め、丁寧に包む。