鶏肉の照り焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏もも肉 2枚
- 水 300ml
- 醤油 大さじ5
- 砂糖 大さじ3
- 酒 大さじ3
- 塩 小さじ1/2
- 下茹で用の水 なべにたっぷり
作り方
-
1
鍋にお湯を沸かして鶏肉を4.5分くらい茹でる。
-
2
お湯のみを捨て、同じ鍋に水と残りの調味料を入れて火にかける。
-
3
沸騰したら弱火にして落としぶたをして30分くらい煮る。
(今回はアルミホイルで落し蓋をしました。)
-
4
落としぶたを取って、中火で煮汁にとろみが出るまで煮詰めたら出来上がり。
-
5
この位まで煮詰めるのがオススメです！！
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