大豆粉で☆トマトチーズケーキ レシピ・作り方
材料（パウンド１本人分）
- トマト(トマト缶でも◯) 200g
- 卵 2こ
- 大豆粉 30g
- レモン汁(なくてもOK) 大1
- きび砂糖 25g
- クリームチーズ 200g
- トッピングミニトマト 4～5こ
作り方
-
1
卵とクリームチーズを室温に戻してスタート!
ミキサーで材料を上から順番に入れてはその都度撹拌して滑らかにする。クリームチーズは小さめにちぎり入れると◯
オーブンを180℃に予熱開始 -
2
型に生地を流し、スライスしたミニトマトをトッピング
今回はセラベイクという、型離れバツグンの型を使っています。
普通の型の場合はケーキ用シート等を敷いてください♪ -
3
アルミホイルをかぶせて180℃のオーブン
40～45分焼く
１日寝かせた方が味が馴染んでしっとりします(*´∇｀)
-
4
手持ちの栄養素計算アプリ利用なので参考程度にどうぞ↓
１本あたり
カロリー 1120 たんぱく質46
脂質81.2 糖質 42.4
1/4食べても糖質約10.6g♪
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- 糖質制限・低糖質ベイクドチーズケーキ
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砂糖の代わりにトマト使い&大豆粉で低糖質を意識してみました。