混ぜて簡単♪お豆腐クリーム レシピ・作り方
材料（2人分）
- 絹ごし豆腐 150g
- 抹茶かココアパウダー 5g
- ココナッツオイル(他の油でも◯) 10g
- ↑又はインスタントコーヒー 2g
- ラム酒(なくてもOK) 10g
- きび砂糖 10g
作り方
- 1 豆腐をザルに出してしばらく水切りした後10分程弱火で茹でる
- 2 お湯を捨ててザル＋キッチンペーパーに出して冷ます
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3
材料全てをブレンダーやフードプロセッサーで撹拌して滑らかになったら完成♪※ココナッツオイルが固い時は少しレンチンしてください
しばらく冷やすと少し固くなります -
4
ラム酒→ウィスキーやブランデーでも美味しいです。
苦手な方は入れなくてもOKです♪
台湾カステラやパンに添えたり、そのまま食べちゃったり(笑)
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5
わたしは倍量茹でて冷ました後半分に分けて味を２種類作っています。
きな粉やゴマ、ジャムなどアレンジききます！
※甘さは控えめなので調節してください
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美味しいですよ(*´∇｀)