米粉とおからパウダーのきな粉クッキー レシピ・作り方
材料（天板1枚人分）
- 米粉 60g
- おからパウダー 10g
- きな粉 20g
- ベーキングパウダー 2g
- きび砂糖 25g
- ■米油(他の油でも◯) 30g
- ■豆乳か牛乳 70g
- ■塩 ひとつまみ
作り方
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1
■の材料を別のボウルで泡立て器でよく混ぜて乳化させる
他の材料も大きめのボウルに入れて泡立て器で合わせておく -
2
■材料を合わせた粉のボウルに入れてゴムベラでひとまとめに
粉っぽいようなら少し豆乳を足してください
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3
ラップで挟んで5mm厚に伸ばしてカットする
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4
オーブンペーパーをしいた天板に移して160℃10分→クッキー生地同士を離し、150℃15分焼く
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5
型抜きもできる固さです(^^)
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みるまる2021/03/26 10:02
黒ごまも入れました！美味しかったです(*^^*)
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食べだしたら止まらない( *´艸｀)