土鍋で筍ご飯 レシピ・作り方
材料（４人分）
- お米 3合
- 水 3合分
- 筍 150g
- 薄あげ １枚
- 出し醤油 大１
作り方
- 1 お米は洗ってザルに上げて水気を切っておく。
- 2 筍は食べやすい大きさに薄く切る。
- 3 薄あげは小さく細切りにしておく。
- 4 土鍋にお米、筍、薄あげを入れて水をそっと注ぎ出し醤油を加えて炊く。
-
5
<炊き方>
①蓋をして強火で沸騰するまで待つ。
②吹きこぼれそうになったら弱火にして12分。
③火を止めて10分蒸らして完成。
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