ご飯がすすむ♪ 鳥レバーの佃煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鳥レバーを食べやすい大きさに小さく刻む。
-
2
鍋に☆を入れて沸騰したら鳥レバーを入れ3～4分、中火で茹でたのち
水洗いする。 - 3 生姜は極細の千切りに、ネギは小口切りにしておく。
- 4 鍋に洗ったレバーと生姜と⚫を入れて、ひたひたの水を加えて火にかける。
- 5 煮たったら弱火にしてアクを取りながら30分ほど煮る。
- 6 仕上げにネギを加えて汁気を飛ばして完成！
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- 料理名
- レバーの佃煮
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