ネギ味噌ゴマ レシピ・作り方

ネギ味噌ゴマ
  • 約15分
  • 300円前後
パティシエッティ 〜お家でレストランクオリティ〜
パティシエッティ 〜お家でレストランクオリティ〜
ご飯やおにぎりに最高に合うお味噌です

材料(約10人分)

  • 長ネギ 3本
  • ゴマ 大さじ4
  • 味噌 大さじ6
  • みりん 大さじ4
  • 大さじ4
  • 生姜 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 鰹節 5グラム
  • ごま油 適量

作り方

  1. 1 長ネギを小口切り、生姜は摩りおろしておく。
  2. 2 ごま油で長ネギを炒め、長ネギがしんなりしたら鰹節とゴマ以外の調味料をいれて炒める。
  3. 3 グツグツいっていきたら鰹節とゴマを混ぜて完成。

きっかけ

ご飯のお供になる美味しいお味噌を自分で安く作りたかったから。

おいしくなるコツ

白ごまをたっぶりいれると香ばしくておにぎりにもすごくおすすめです。

  • レシピID:1770024976
  • 公開日:2018/06/09
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