サゴシのソテーさっぱりレモンバターソース レシピ・作り方
材料（２人分）
- サゴシ 2切れ
- 塩 少々
- 白こしょう 少々
- 強力粉 適量
- サラダ油 少々
- 白ワイン 大２
- バター 大２
- レモン汁 小1
作り方
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1
サゴシに両面塩こしょうする。
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2
強力粉を両面薄くはたく。
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3
サラダ油を薄くひき皮面からこんがり焼く。
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4
白ワインを加え強火でアルコールを飛ばす。
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5
バターとレモン汁を加える。なじませたら完成!!
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6
強力粉を振って表面をこんがり焼く事で中ふっくら!!
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