えごま葉とジャガイモのソテー レシピ・作り方
材料（４人分）
- ジャガイモ 3個
- えごまの葉 10枚
- 塩 少々
- 醤油 大さじ１
- ラー油かごま油 大さじ１
作り方
- 1 ごま油かラー油は、辛味の好みでどちらでも。あわせてもOK
- 2 ジャガイモは棒状に切り、えごま葉はざく切りにする
-
3
フライパンに１をいれて、ジャガイモを先に炒め、油がまわったらえごまの葉をいれる
半カップの水をいれて、塩をふり、ふたをして5分ほど煮る - 4 ふたをあけて、水気をとばし、しょうゆで味を整える
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