菜の花とえのきのソテー レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 菜の花はざく切りに、えのきも株をさいて、3センチ幅に切る
- 2 中華鍋に油をひいて、さきにえのきを炒め、塩をふる
- 3 菜の花を加えて、少々水を加え、ふたをして3分ほど中火で蒸し焼きにする
- 4 醤油をまわしいれ、全体まぜて、水気をとばしたら完成
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