クラムチャウダースープスパ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 殻付ハマグリ（またはアサリ） １２個～
- 白ワイン ５０ｃｃ
- ○ローリエ １枚
- ○顆粒コンソメ（個包装） １袋（４．５ｇ）
- ○玉ねぎ（薄切り） １個
- ○人参（イチョウ切り） ３ｃｍ程
- ○じゃがいも（１ｃｍの角切り） １個分
- ○キノコ（今回はえのき茸） １袋（１００ｇ）
- ○ブロッコリーの茎（１ｃｍの角切り） １株分
- スパゲッティ（半分に折る） ２００ｇ
- ブロッコリー（小房に分ける） １株
- ソーセージ（またはベーコン） ２本
- 牛乳 ４００ｃｃ
- 塩コショウ 少々
- 粉チーズ 少々
作り方
-
1
砂抜きして洗ったハマグリを鍋に白ワイン・水１００ｃｃと一緒に入れ、火にかけワイン蒸しにする。
口が開いたものから取り出していく。
-
2
１の鍋に水５００ｃｃと○印の材料を入れ、柔らかくなるまで煮る。
-
3
スパゲッティとブロッコリー・５ｍｍ幅に切ったソーセージも入れ、スパゲッティのゆで時間通り煮る。
-
4
牛乳と１のハマグリを加え、煮立ったら塩コショウで味を整える。
粉チーズをかけていただく。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- チャウダー・クラムチャウダー
- 料理名
- クラムチャウダースープスパ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
あったまります)^o^(