だいこんの蒸し煮 醤油だれ和え レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根 半本
- 醤油 大さじ３
- 切干大根のもどし汁 大さじ２
- すだち汁 １/４個
作り方
- 1 大根は1センチ幅の輪切りにして、平たい鍋にいれて１Cの水を加えてひにかける
- 2 沸騰したら火を弱め、大根が煮えるまで20分ほどコトコト煮る
- 3 大根が煮えたら、煮汁からひきあげて、醤油と切干の戻し汁とすだちの汁で割ったたれを全体にかける
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