里芋とコロコロ厚揚げのゆずこしょう煮 レシピ・作り方

里芋とコロコロ厚揚げのゆずこしょう煮
*和土*
*和土*
ゆずこしょうがアクセントに

材料(4人分)

  • 小さな里芋 20個
  • 厚揚げ 半枚
  • 小さじ1
  • 醤油 少々
  • ゆずこしょう 少々

作り方

  1. 1 里芋は皮ごとやわらかくゆでて、皮を手でむく
  2. 2 鍋に小さくきざんだ厚揚げと1をいれて、塩をふり、半カップの水をそそいで中火にかける
  3. 3 全体まぜて、塩味をしみさせてから、ゆずこしょうをときいれ、水気がなくなってきたら、味をみて醤油で整える

きっかけ

ひるごはんに

  • レシピID:1770016806
  • 公開日:2013/11/14
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カテゴリ
里芋
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