豚肉と夏野菜のにんにくごましょうゆ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
なすびは５ミリ厚さの半月切りに、ピーマンは縦半分に切って種を取り除き、８等分にする。豚肉は１枚が大きければ一口大に切っておく。細かいお肉であればそのままでOK。
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2
●の調味料を合わせておく。
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3
ごま油をしいたフライパンに豚肉を入れて中火にかけ、よく炒める。
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4
豚肉に火が通ったらピーマンとなすびを加え、さらに炒める。
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5
なすびに油がしみ込んでしんなりしたら火を弱め、手順２の合わせ調味料を入れてまんべんなく炒め合わせる。最後に白ごまを振り入れ軽く炒め合わせればできあがり。
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- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉
- 料理名
- 豚肉と野菜の炒め物
Ratatouille
●15年以上の一人暮らしを経て現在結婚生活５年目、なのに料理の腕前はいまだ中の下、でも一生懸命（「必死」ともいう）頑張ってます。
●現在は相方１人と息子２人に囲まれた女帝生活、男好みの料理を研究中でございます。
●青じそ（大葉）、ちりめんじゃこ、ごま油、塩昆布、白ごま、ポン酢しょうゆが大好き。なので、私のレシピにはそれらが材料として出てくることものすごーく多し。ご勘弁を。
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