豆腐とヒエのスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豆腐 1丁
- ひえ 半カップ
- 水 1.5リットル
- 塩 大さじ１
- ローレル 2枚
作り方
- 1 ひえと水とローレルを鍋にいれて、20分ほど煮る
- 2 豆腐を崩し入れて、塩を加える
-
3
5分ほど煮たら火をとめて、常温でよく冷ます
あたかかいままでもおいしいです。
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