ふきの麹味噌煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ふきは1分ほどゆでて、色がついたら、ざるにあげ、皮をむく
- 2 小さく輪切りにして、油をひいたフライパンでいためる
- 3 味噌と醤油麹をあわせて、半カップの水といっしょに２にいれ、ふたをして弱火で5分ほど煮る
- 4 水気が自然にとんだら完成
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