ふかしサツマの揚げないテンプラ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 薩摩芋は丸ごとふかすか、スライスしてやや固めにゆであげる
- 2 5ミリから1センチ幅の輪切りにする
- 3 小麦粉、水、塩をまぜて衣をつくり、２を入れてまぜる
- 4 フライパンにうっすら油をひき、あたためてから、３を並べて片面焼く
- 5 衣に火が通ったら、ひっくりかえして、反対面も同様に焼く
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