はしばみとイチジクの天然酵母パン レシピ・作り方
材料（２～人分）
- 地粉 ３００ｇ
- 天然酵母 おわん１杯
- 塩 大さじ１/２
- 水 １００ｃｃ～
- いちじく ２個
- はしばみ（ほかナッツでも） １/４Ｃ
作り方
- 1 干しイチジクをみじん切りにする
- 2 材料をボールに入れて、よくこねて、８時間ほど暖かいところで一次発酵する
- 3 型にオイルをぬって、空気をぬいて型に丸めていれ、２時間ほど二次発酵する
- 4 １８０度にあたためたオーブンで４０分ほど焼く
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