【215kcal】　サンド用　基本のパン　その2 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーに材料をすべて入れ、一次発酵までおまかせ！(発酵時間60分)
2. 2 打ち粉を振った台の上に発酵が終わった(1)の生地をとりだし、スケッパーで6等分に切り分ける。
   
   ※スケッパーがない場合は包丁でも可。台を傷つけないように気をつけてくださいね！
3. 3 生地の表面を張らせるようにまるめ、台に並べる。
   かたくしぼったぬれふきんをかけて、20分休ませる。
4. 4 打ち粉を振った台の上に生地を取り出し、手のひらで横に長い楕円形(15cmくらい)に押し広げ、手前からくるくる丸めて棒状にする。
5. 5 オーブンシートを敷いたオーブン皿の上に、とじ目を下にして生地を並べ、霧を吹く。
   
   32～35度に保ったオーブンで30～40分発酵させる。
   
   ※生地が2倍程度に膨らんだらOKです。
6. 6 190度に予熱したオーブンで10分ほど焼く。
   
   ※焼き時間はお使いのオーブンによって調整してください。
7. 7 焼き上がったら網の上に置いて冷まして、出来上がり。
   
   
   ＊＊お疲れ様でした(^-^)＊＊