材料（２～４人分）
- 豚レバー
- ２００ｇ
- もやし
- 1袋
- にら
- 半束
- ごま油
- 小１
- サラダ油
- 大１
- 粗引き胡椒
- 小１弱
- 塩
- 少々
- 醤油
- 少少
- 片栗粉
- 適量
作り方
-
- 1
- もやしは洗ってざるに空けておく。にらは３．４ｃｍぐらいに切る。レバーは食べやすい大きさに切り片栗粉をまぶしておく。
-
- 2
-
- フライパンに油・ごま油をひき、レバーを炒める。完全に火が通ったら野菜を加える。
-
- 3
-
- 塩・胡椒・醤油で味付けをする。
おいしくなるコツ
野菜は炒めすぎないこと
きっかけ
いつもはオイスターなんですが 塩・胡椒でやってみた
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