黒酢でまろやかつくね風 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
-
1
鶏もも肉は皮をとり
脂肪の部分もとり除きます。
軽く塩コショウして
包丁で細かく切ります。
大１ほど取りのぞいて 残りをさらに包丁で叩いて粗挽にします。 -
2
牛蒡は斜め切りしたものを
縦に細切りします。
水につけた後 さっと下茹でします。
えのきは3～4ｃｍ長さに切ります。
○は合わせておきます。 -
3
ボウルで鶏肉・牛蒡・えのき・卵・片栗粉をよく混ぜ合わせます。
フライパンにサラダ油大1を熱し、手で小判型に形作りながら入れていきます。 -
4
焼き色がついたら
裏返し、両面しっかり焼きます。
○を加えて煮詰めたら
器に盛り、お好みの野菜をつけ合わせます。 - 5 黒こしょうは お好みで振ります。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏と野菜のつくね風
よなっち0973
はじめまして。画像悪いのが多くてすみません。
いくつか記入もれを追記しました。印刷して下さった方々すみませんでした。
美味しいと思うものを公開していきます。
これからもよろしくお願いします。（*^_^*）
❤日常や体づくりなど日記ブログをupしてます。のぞいてみて下さい(#^.^#)
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体にいい黒酢をつかって♪