大根の柚子煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大根は皮を剥き乱切りにする。柚子は皮の表面の白い部分を包丁でこそぎ落とし皮を細切りにし、絞り汁もとっておく。
- 2 鍋に水、大根、柚子の絞り汁を入れる。沸いてきたら砂糖、みりん、しょう油、マスタードも入れ中火弱でコトコトにて大根が柔らかくなれば出来上がり。
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