万能♪肉みそ (*^_^*) レシピ・作り方

万能♪肉みそ (*^_^*)
よなっち0973
よなっち0973
いろいろ応用できるので万能です♪

材料(3~4人分)

  • 豚ひき肉 200g
  • 玉ねぎ (みじん切り) 1/2個
  • しいたけ (みじん切り) 2枚
  • ★長ねぎ (みじん切り) 10cm
  • ★にんにく (すりおろす) 1片
  • ★生姜 (すりおろす) 1片
  • ★鷹の爪 (小さく輪切り) 1/3本
  • ●味噌 大2
  • ●みりん 大1・1/2
  • ●砂糖 大1・1/2
  • ●酒 大1
  • ●醤油 大1/2

作り方

  1. 1 ●を合わせておきます。
  2. 2 フライパンにゴマ油を熱し
    ★を炒め
    挽肉・玉ねぎも加え炒めます
    全体に油が回ったら
    しいたけも加えて、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
  3. 3 合わせておいた●を加え
    全体を混ぜ、味をなじませたら
    出来あがり♪
  4. 4 卵焼きにくわえても美味しいのでお弁当にも♪
    肉みそグラタンやジャージャー麺などにも♪
    キムチを加えても美味しいです

きっかけ

色々応用できる常備食として

おいしくなるコツ

鷹の爪はお好みで加減して下さい。 つかう用途によって 水溶き片栗粉でトロミをつけたりしています。

  • レシピID:1770003660
  • 公開日:2011/04/30
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カテゴリ
その他のひき肉
関連キーワード
常備食 万能 応用いろいろ 簡単
料理名
肉みそ
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